Chef Norberto Petryk, asesor en gastronomía

Soy chef instructor de cocina,técnico en RRPP y HH especializado en marketing y publicidad,doy asesoramiento a empresas gastronómicas, charlas, conferencias, presentaciones de productos y organización de eventos

domingo, 5 de diciembre de 2021

AGAR-AGAR Vs GELATINA/ GRENETINA (diferencias y ventajas)

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  Ambas son un tipo de hidrocoloide, se utilizan tanto para espesar como para gelatinizar, ambas se presentan en polvo u hojuelas deshidrata...
domingo, 30 de mayo de 2021

Torta de turrón salteño de la mano de Mariela Verónica Rivero

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  Mariela Verónica Rivero, de las aguas del Paraná a Salta "la linda ", una bella cocinera argentina  - Buenas noche Mariela, ante...
sábado, 10 de abril de 2021

Trufas "La Esperanza, Azul, Pcia Buenos Aires, Argentina

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  Buenas noches María Samaniego , me gustaría que me cuentes sobre Trufas “La Esperanza"   - ¿A donde se encuentran geograficamente...
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